干家政和干好家政完全是兩回事

　　家政服務(wù)上新 年輕從業(yè)者改變公眾刻板印象

　　清洗貓碗、添加貓糧、打掃衛(wèi)生……按照約定，95后姑娘劉碩準時到達雇主家，進行全身消毒后，穿好鞋套，輸入密碼進門，打開與雇主的視頻開始工作。因為專業(yè)和負責(zé)，這位寵物托管師讓300多個家庭成為她的老客戶。

　　越到節(jié)假日劉碩越忙碌。“元旦的訂單已經(jīng)排滿了，春節(jié)也訂出去差不多一半了�！彼�邊翻看手機備忘錄，邊告訴中青報·中青網(wǎng)記者。

　　劉碩提供的這項上門照顧寵物的服務(wù)在北京非常受歡迎，那些養(yǎng)寵的年輕人是她最主要的客戶。家養(yǎng)貓狗等寵物的人有出游、出差等出門訴求，且不方便攜帶寵物同行時，就會求助于她。除上門喂養(yǎng)外，她還會對不方便留在家里的寵物提供寄養(yǎng)看護等服務(wù)。

　　劉碩把這項服務(wù)歸為新型家政服務(wù)。類似的還有上門代廚、收納整理、陪診等。11月19日，在國家發(fā)展改革委舉行的新聞發(fā)布會上，相關(guān)負責(zé)人表示，目前，我國家政服務(wù)業(yè)市場規(guī)模已超1萬億元，從業(yè)人員超過3000萬，但高素質(zhì)家政服務(wù)人員短缺問題尤為突出。

　　一提到家政服務(wù)人員，人們的刻板印象往往是文化程度不高、年紀較大。實則不然，近年來，隨著職業(yè)分工的不斷細化，家政服務(wù)行業(yè)也在向著細分化、多樣化、專業(yè)化發(fā)展，逐漸擴展出新形態(tài)，年輕的從業(yè)者成為新興職業(yè)人群的生力軍。

　　新需求催生新職業(yè)

　　由于元旦假期有出游計劃，黃妍正在某二手交易平臺尋找合適的寵物托管師，她詳細列出了自己的需求，包括喂食、換水、清理貓砂盆，并要求拍視頻反饋貓的狀態(tài)�？紤]到自家貓膽子較小，對環(huán)境變化有較大的應(yīng)激反應(yīng)，她希望托管師可以上門喂貓。

　　同樣是有寵家庭，李一杰向記者表示：“短時上門喂養(yǎng)服務(wù)無法滿足我家狗的活動量需求�！币虼�，他在出行時更愿意選擇家庭寄養(yǎng)的方式，能夠確保狗有人照看，還能讓它擁有較大的活動空間，而且，寵物托管師的全程陪伴不會讓它感到孤單。

　　近年來，我國城鎮(zhèn)養(yǎng)寵率不斷走高�！�2023-2024年中國寵物行業(yè)白皮書(消費報告)》顯示，2023年我國寵物犬?dāng)?shù)量為5175萬只，同比增長1.1%，寵物貓數(shù)量為6980萬只，同比增長6.8%。

　　有些寵物主人不定時出差、出游，犬貓家庭的代遛、代喂、寄養(yǎng)等服務(wù)需求不斷增長，滿足這些需求的就是像劉碩這樣的寵物托管師。她每天的工作是線上平臺接單，與寵物主人溝通喂養(yǎng)需求，拍攝上門喂養(yǎng)視頻，解決各種寵物照料問題。

　　劉碩做寵物托管師快兩年了，得益于畜牧獸醫(yī)專業(yè)背景及在寵物醫(yī)院實習(xí)的經(jīng)歷，她積累了豐富的寵物護理經(jīng)驗，也因此備受客戶信賴。去年春節(jié)假期是她最忙的時候，每天早上6點就要出門，直到深夜才能回到家。但在劉碩看來，這是一份“buff疊滿”(形容某人或某事物被賦予了極多的正面屬性或優(yōu)勢，達到了一個很高的水平或狀態(tài)——記者注)的“夢中情職”，不僅能享受帶薪擼貓擼狗帶來的情緒價值，時間也比較自由，薪水相對較高。

　　“4個菜以內(nèi)68元、6個菜以內(nèi)88元、8個菜以內(nèi)108元……可免費代買菜，包含清理廚房灶臺，洗碗費用另計。”孟靜在北京某家政服務(wù)公司做上門代廚已一年有余。她告訴記者，家政公司會根據(jù)客戶的具體需求，指派廚師，確保他們能夠根據(jù)客戶的口味偏好進行烹飪�！捌骄�下來，每天都能有一單。”孟靜說，還有顧客詢問包月的價格。

　　近年來，作為城市新興的家政服務(wù)業(yè)態(tài)，上門代廚深受年輕人追捧，解決了部分人群因時間、技能等原因無法自己烹飪的問題。曾下單上門代廚的陶先生表示，與外賣相比，上門代廚能夠提供更加新鮮衛(wèi)生、有營養(yǎng)的餐點。

　　隨著“懶人經(jīng)濟”的興起，家政服務(wù)中出現(xiàn)了收納整理這一新工種�！澳贻p客戶多一些，有的是固定一個月整理一次，有的則是需要時再預(yù)約�！�24歲的田穎娜從家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，做了兩年的整理收納師。她告訴記者，每當(dāng)換季或者客戶搬家時，整理收納師便有了“用武之地”，預(yù)約訂單不斷。

　　新興的家政服務(wù)有一定的技能門檻

　　掃地保潔、照護老幼、協(xié)助飲食起居等家政服務(wù)工作看似無門檻，然而想要做好難度很大，可以說，干家政和干好家政完全是兩回事。

　　另外，年輕雇主們的要求也更加“專業(yè)”。陳芊芊最近在挑選一名家政服務(wù)人員，她提出的要求是“要持有教師資格證、營養(yǎng)師證，還要懂一些心理學(xué)”。

　　談及提出這些要求的原因，陳芊芊說，她和家人平時工作特別忙，需要一名專業(yè)的家政人員幫助接送孩子、陪伴孩子玩耍、輔導(dǎo)孩子完成功課，還要懂膳食營養(yǎng)搭配。

　　此外，長春市巾幗家政產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員張吉孟觀察到，信息化水平的提升讓更多消費者使用智能家居設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)購物、在線訂餐等消費方式“解放雙手”。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，我國居民的家務(wù)勞動活動時間正在減少。

　　在這樣的情況下，居民對于家政服務(wù)的需求，往往集中于專業(yè)化程度較高的細分領(lǐng)域。照護失能老年人、孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等，都需要從業(yè)者具備一定的專業(yè)技能，能夠勝任工作。比如，科學(xué)照料失能老人，涉及康復(fù)護理、心理疏導(dǎo)，需要從業(yè)者學(xué)習(xí)過醫(yī)護和心理學(xué)知識；幼兒早教則需懂教育學(xué)、語言學(xué)。

　　此外，一些新興的家政服務(wù)項目也有一定的技能門檻，比如收納整理、兒童陪伴等。

　　田穎娜以自己從事的整理收納師工作為例說，收納師需要具備空間規(guī)劃和動線設(shè)計能力，講究色彩搭配和美學(xué)陳列，這是一門涉及面很廣的工作。要想成為一名優(yōu)秀的整理收納師，必須學(xué)習(xí)空間規(guī)劃知識，具備空間規(guī)劃、邏輯思維、專業(yè)技術(shù)等多種能力。

　　她表示，整理收納工作量很大，先清空，再分類，然后對衣櫥不合理的空間進行規(guī)劃和改造，再將衣物進行科學(xué)美觀的排列、調(diào)整。在整理結(jié)束后，還要和客戶進行交接和分享，告訴客戶如何進行科學(xué)收納和拿取。“我們這個職業(yè)不單單是整理和美化家居環(huán)境，也是在‘調(diào)理’客戶的心情與空間氛圍。”每次看到原本擁擠雜亂的空間變得井井有條，客戶臉上洋溢的滿意神情，田穎娜都很有成就感。

　　憑借綜合排名前十的成績，她如愿選到家政學(xué)專業(yè)

　　高水平的家政服務(wù)，自然離不開高水平服務(wù)人員的持續(xù)供給。2019年7月，時任教育部職業(yè)教育與成人教育司負責(zé)人的謝俐表示，教育部高度重視家政服務(wù)人才的培養(yǎng)培訓(xùn)，將重點做好完善專業(yè)結(jié)構(gòu)、擴大培養(yǎng)規(guī)模等工作，引導(dǎo)和鼓勵院校加強人才培養(yǎng)。每個省份原則上至少有一所本科高校和若干所職業(yè)院校開設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專業(yè)。

　　中青報·中青網(wǎng)記者了解到，國內(nèi)有一批早已開設(shè)家政專業(yè)的大學(xué)。比如，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)在1993年最早將家政學(xué)設(shè)為�？茖�業(yè)，2003年該校家政學(xué)專業(yè)本科被國家批準正式招生。河北師范大學(xué)家政學(xué)專業(yè)從2019年秋季開始招生。

　　高校開辦家政學(xué)專業(yè)曾多次引起網(wǎng)友的熱烈討論，其中就有人提出，家政學(xué)是否學(xué)的就是 “做家務(wù)” “當(dāng)保姆”？對此，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)家政學(xué)院院長吳瑩認為，家政學(xué)專業(yè)是社會學(xué)的一個分支，也是一門生活應(yīng)用科學(xué)，培養(yǎng)的是幫助人們擁有美好生活的人才。

　　鄒云麗是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)2022級家政學(xué)專業(yè)大三學(xué)生，她表示，家政學(xué)涉及許多方面的知識，除常規(guī)的通識課程外，他們還學(xué)習(xí)了兼具理論性和實用性的專業(yè)課程。其中，理論課程包括家庭營養(yǎng)學(xué)、家庭教育學(xué)、家庭護理學(xué)和生活美學(xué)等；實踐課程包括家庭茶藝、家庭收納、家庭烘焙、嬰幼兒照護等。

　　近年來，吳瑩明顯感受到大家對家政行業(yè)越來越了解，接納度越來越高。在該校，家政學(xué)作為社會學(xué)大類下的一個招生專業(yè)，學(xué)生在大二時依據(jù)成績分流至家政學(xué)或者社會學(xué)專業(yè)。這幾年，不少大一新生對家政學(xué)專業(yè)的熱情高漲，他們努力學(xué)習(xí)，力求讓自己的成績能夠選到這一心儀專業(yè)。憑借綜合排名前十的成績，鄒云麗如愿選到了這個專業(yè)。

　　高學(xué)歷人才選擇家政學(xué)專業(yè)并非要成為“高級保姆”。吳瑩的學(xué)生中，有的擔(dān)任家庭教育指導(dǎo)師；有的進入職業(yè)院校擔(dān)任專任教師，以培養(yǎng)更多家政人才；有的成為圖書編輯；有的選擇進入社區(qū)服務(wù)機構(gòu)工作，為社區(qū)居民提供家政服務(wù)、家庭關(guān)系咨詢等服務(wù)，還有的選擇自主創(chuàng)業(yè)，開設(shè)家政服務(wù)公司、家庭教育機構(gòu)等。

　　今年大三的鄒云麗選擇繼續(xù)深造，在本校攻讀研究生。“我的父母年紀也很大了，我希望像我父母一樣的老年人，能夠通過我們的努力，過上幸福美好的晚年生活�！编u云麗表示，如今家政行業(yè)發(fā)展與人們的生活需求還有差距，能夠投身探索并建立理想的養(yǎng)老方式的研究中，也讓她有一種為自己的老年生活奮斗的感覺，“同時還能造福更多的人，我覺得很有意義”。

　　政策也在助推行業(yè)發(fā)展。人力資源社會保障部等七部門今年聯(lián)合出臺一項關(guān)于加強家政服務(wù)職業(yè)化建設(shè)的意見，鼓勵引導(dǎo)普通高校、職業(yè)學(xué)校(含技工院校)加強家政服務(wù)相關(guān)專業(yè)建設(shè)，根據(jù)社會需求合理確定招生規(guī)模，加快推進家政服務(wù)相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)。此外，還將進一步完善家政服務(wù)職業(yè)分類體系，拓寬職業(yè)發(fā)展通道。

　　中青報·中青網(wǎng)記者 陳曉 來源：中國青年報

　　2024年12月05日 07 版

責(zé)任編輯：王雨蜻