走進(jìn)被譽(yù)為“炎帝故里”“周禮之鄉(xiāng)”“青銅器之鄉(xiāng)”的寶雞，可以深切感受到文化的力量。

　　古老非遺扮靚產(chǎn)業(yè)新景

　　泥胎脫胚、提筆勾線、上色彩繪、落筆點(diǎn)睛……12月13日，在位于寶雞市鳳翔區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)六營村的鳳翔泥塑傳習(xí)所，工人們聚精會(huì)神地繪制“虎虎生威”系列泥塑作品。

　　55歲的孟乃琴已經(jīng)做了20多年泥塑，對(duì)勾線、彩繪、涂漆等步驟早已熟稔在心。“我就是六營村人，靠著這門手藝，每月不出村就能掙3000多塊錢！”孟乃琴笑著說。

　　鳳翔泥塑俗稱“耍貨”，始于周秦，興于唐宋，盛于明清，是我國留存最古老、最具特色的民俗工藝品之一，以風(fēng)俗人物、花草魚蟲為主要造型，形成了5大類300多個(gè)品種。2006年，鳳翔泥塑被確定為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是支撐。作為“中國泥塑第一村”，近年來，六營村積極挖掘非遺文化價(jià)值，大力發(fā)展泥塑產(chǎn)業(yè)、庭院經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村民俗旅游，把村民嵌在了產(chǎn)業(yè)鏈上。

　　“全村有268戶1000余名群眾從事泥塑產(chǎn)業(yè)，去年泥塑產(chǎn)值達(dá)4200萬元，旅游綜合收入達(dá)2580萬元。現(xiàn)在，我們正大力推行‘非遺+旅游’模式，努力把泥塑產(chǎn)業(yè)發(fā)展成助力群眾增收致富的‘大產(chǎn)業(yè)’。”六營村黨支部書記廖衛(wèi)軍介紹。

　　要“點(diǎn)上出彩”，更要“全面開花”。

　　憑借3000年無斷代傳承的制曲、制酒、酒海貯存等傳統(tǒng)手工技藝，陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司啟動(dòng)萬噸酒海庫等文旅產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，帶動(dòng)了周邊群眾就業(yè)；

　　在太平塔文化旅游街區(qū)，岐山青銅器復(fù)仿制技藝省級(jí)非遺傳承人于安君傳授技藝，吸引了全國各地的大中小學(xué)生前來研學(xué)旅行；

　　千陽縣將西秦刺繡作為助農(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)非遺項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，帶動(dòng)群眾增收致富；

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　　作為全省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要代表地區(qū)之一，近年來，寶雞市依托豐富的非遺資源，推動(dòng)文旅商體融合發(fā)展，用古老非遺扮靚了產(chǎn)業(yè)新景、點(diǎn)亮了群眾生活。

　　做大做強(qiáng)舌尖上的產(chǎn)業(yè)

　　148億元產(chǎn)業(yè)是如何“烹制”的？12月13日，記者走進(jìn)岐山縣，探尋“一碗面”經(jīng)濟(jì)背后的故事。

　　寶雞是炎黃文化的發(fā)祥地，也是周文化的發(fā)源地。起源于西周祭祀時(shí)“馂馀之禮”的岐山臊子面，被譽(yù)為中國面食的“活化石”，歷經(jīng)幾千年傳承，如今已被列入陜西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，獲得“中華名小吃”稱號(hào)和國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　一碗面，吃到的是酸、辣、香，享受到的是舌尖上的非遺。

　　近年來，岐山縣堅(jiān)持臊子面、搟面皮兩輪驅(qū)動(dòng)、三產(chǎn)齊抓，大力推進(jìn)“一碗面”產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�，聚力構(gòu)建民俗食品產(chǎn)業(yè)體系，以食品產(chǎn)業(yè)園為平臺(tái)，投資37億元實(shí)施“一碗面”重點(diǎn)項(xiàng)目76個(gè)，培育全產(chǎn)業(yè)鏈骨干企業(yè)38家。

　　2022年，岐山縣“一碗面”經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值達(dá)148億元，其中電商交易額突破20億元，帶動(dòng)就業(yè)9.3萬人。

　　“我們重點(diǎn)布局綠色食品加工、健康科技兩大支柱產(chǎn)業(yè)，適度發(fā)展食品包裝、美食文化、健康服務(wù)等配套產(chǎn)業(yè)，助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興�！贬�山縣鳳鳴工業(yè)園區(qū)管委會(huì)黨工委副書記劉建寧說。

　　12月13日下午，在陜西龍富綠源食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間，經(jīng)研磨、篩理、清粉、配粉，小麥很快變成了雪白的面粉；在岐山百年美陽民俗食品有限公司，一份份碗裝的臊子面、搟面皮走下生產(chǎn)線，經(jīng)打包裝箱發(fā)往全國各地。

　　從一粒小麥到一袋面粉，再到一碗噴香的臊子面、搟面皮，每一次蛻變都意味著升級(jí)轉(zhuǎn)化、價(jià)值提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

　　優(yōu)質(zhì)糧食、設(shè)施蔬菜、綠色養(yǎng)殖、特色果品……近年來，岐山縣通過實(shí)施農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“3+X”工程，打造全程可追溯的“一碗面”經(jīng)濟(jì)優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地，建成水泊村等20個(gè)專業(yè)經(jīng)濟(jì)村，帶動(dòng)生豬、面粉、食醋等上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，讓產(chǎn)品走上全國百姓的餐桌，帶來百億元收入。

　　這一碗面，講述著周秦以來的華夏飲食文化，也不斷為鄉(xiāng)村振興注入新的活力，滋潤了群眾生活。

　　以文化人積蓄發(fā)展力量

　　“‘為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬世開太平’，這四句話載于《張載集·張子語錄》，被哲學(xué)家馮友蘭概括為‘橫渠四句’。”12月15日，張載祠工作人員李蓓介紹。在張載祠，“橫渠四句”以碑刻、題字等方式呈現(xiàn)，還能看到于右任遒勁俊逸的手書碑文。

　　位于眉縣橫渠鎮(zhèn)的張載祠，是我國北宋著名的思想家、哲學(xué)家、教育家、關(guān)學(xué)領(lǐng)袖、“北宋五子”之一張載少時(shí)讀書、晚年講學(xué)之地。時(shí)光荏苒，在這片土地上，文化的力量生生不息。

　　成人禮、活字印刷、科舉考試、非遺手工制作……在距離張載祠不遠(yuǎn)處，一個(gè)以中國古代“六藝”為主題的傳統(tǒng)文化教育體驗(yàn)基地——橫渠書院六藝坊，借助圖文展示、沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)等方式，讓游客了解中國古代禮、樂、書、數(shù)、射、御“六藝”，感受傳統(tǒng)文化的魅力。截至目前，橫渠書院六藝坊已接待省內(nèi)外研學(xué)中小學(xué)生近2萬人次，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

　　以文化人，融文興業(yè)。

　　打造周公廟風(fēng)景名勝區(qū)，傳承中華禮樂文明；以“甘棠遺愛、勤廉齊家”為主題，在召亭村打造召公勤廉教育基地；深挖歷史文化資源，建起鳳翔東湖、水城·三國小鎮(zhèn)等景區(qū)……

　　近年來，寶雞市打造周秦文化、秦嶺山水、西府民俗、紅色工業(yè)4大文旅品牌，形成了尋根祭祖游、周秦文化游、法門探秘游、歷史文化游、西府民俗游等主題線路，讓更多人走進(jìn)這座因文化而興的城市。全域旅游不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)，更涵養(yǎng)了文明鄉(xiāng)風(fēng)，把文化資源優(yōu)勢(shì)變成了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新動(dòng)能。

　　如今的寶雞，文化活了起來、動(dòng)了起來，一幅產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的鄉(xiāng)村振興畫卷正在徐徐鋪開。(記者 劉楓)

責(zé)任編輯：崔景靚