近來，減脂水、美白水、抗氧化水等“DIY水”在網(wǎng)上火了起來，真有那么神？專家解答
“DIY水”能美白減肥？別盲目跟風(fēng)
長沙晚報全媒體記者 楊云龍 通訊員 紀(jì)娜
近來，“DIY水”在網(wǎng)上火了起來，比如減脂水、美白水、抗氧化水等功效水。但是，也有一些人因為跟風(fēng)出現(xiàn)過敏、腹瀉等問題�！癉IY水”主要由什么組成？喝自制功效水，真能達(dá)到想要的效果嗎？喝什么樣的水才健康？長沙市第四醫(yī)院皮膚科副主任、主任醫(yī)師吳志強(qiáng)，全科醫(yī)學(xué)科副主任、主任醫(yī)師沙莎進(jìn)行了詳細(xì)解答。
“DIY水”火了，能美白、減肥？
一直以來，變白、變瘦、變漂亮是大多數(shù)女生的追求。我們常常在網(wǎng)絡(luò)上看到各種美白、減肥的小妙招或經(jīng)驗分享，比如最近火爆全網(wǎng)的“DIY水”就是其中一種。不過，有人因為跟風(fēng)出現(xiàn)過敏、腹瀉等問題。
近日，王女士一早起來發(fā)現(xiàn)身上、四肢和頭面部出現(xiàn)片狀紅斑，嘴唇更是腫成“香腸”，還全身瘙癢難耐，她趕緊來到附近醫(yī)院就診。完善檢查后，她被確診為急性蕁麻疹。經(jīng)過詳細(xì)問詢，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)王女士出現(xiàn)急性蕁麻疹可能和她喝了自制的“低脂高蛋白增肌水”有關(guān)。原來，王女士是一名美白達(dá)人，聽說可以自制美白水從內(nèi)“白”到外，便選購了富含維生素、抗氧化劑、可美白補(bǔ)水的蛋白粉、杏仁粉、果蔬粉混合沖泡，自制了500毫升“低脂高蛋白增肌水”代替晚餐。為了強(qiáng)化美白，她還特地加量添加杏仁粉。當(dāng)天晚上，王女士身上出現(xiàn)一塊塊疙瘩，伴輕度瘙癢不適，她并未在意。次日，看到全身的紅斑和腫脹的嘴唇，她才慌了神。后經(jīng)過敏原檢查，王女士對杏仁過敏。這次她大劑量攝入杏仁粉，誘發(fā)了急性蕁麻疹。
記者搜索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)上的“DIY水”大多由各種水果做成，號稱具有減脂、美白、抗氧化、排毒等功效。其中，減脂水主要由礦泉水、黃瓜、小青檸、蜂蜜組成；美白水包含了橙子、檸檬、百香果、話梅、玫瑰花、杏仁粉等；清腸水里有鳳梨、獼猴桃、小青橘；還有一款抗氧化排毒水，紅心火龍果切片，加適量藍(lán)莓和話梅，用礦泉水冷泡即可。評論中，有網(wǎng)友表示自己學(xué)車曬黑后喝杏仁粉白了回來；有網(wǎng)友覺得喝了減脂水后沒有效果，沒有不舒服卻也沒有瘦。也有網(wǎng)友用親身經(jīng)歷對“DIY水”打上了“慎喝”的標(biāo)簽：一名跟風(fēng)喝了5天減脂水的網(wǎng)友表示，減肥有些效果，但是自己跑廁所跑到腿軟；一名網(wǎng)友稱自己喝減脂水瘦了1公斤，胃潰瘍卻犯了。
喝自制功效水，真能達(dá)到想要的效果？
吳志強(qiáng)表示，網(wǎng)上推崇的減脂水、美白水、抗氧化水等自制功效水，實際上很難準(zhǔn)確評判其真實效果。因為科學(xué)研究對于這些自制功效水的功效較為缺乏，也沒有臨床大樣本數(shù)據(jù)支持，很多效果只是飲用者的個人主觀感受。
以美白水為例，雖然橙子、檸檬、百香果等水果富含維生素C，維生素C也確實具有很好的抗氧化作用，可抑制酪氨酸酶的活性，增強(qiáng)皮膚對紫外線的抵抗能力，能夠淡化皮膚中的黑色素，美白肌膚。但護(hù)膚品“美白水”里對有美白功效的維生素C及其衍生物的形式和濃度均有一定要求。自制美白水可以適量補(bǔ)充維生素C，但效果因食材和調(diào)配方法而異，過度加熱或長時間存儲會降低維生素C的含量，起不到美白的作用。
減脂水中所添加的成分大多具有利尿作用，可能會導(dǎo)致短時間內(nèi)減重。然而，這種減重并非真正的脂肪減少，而是體內(nèi)水分的暫時流失。減肥的關(guān)鍵在于消耗更多的熱量以及控制攝入的熱量，需要綜合性的飲食和生活方式調(diào)整，包括合理控制卡路里攝入、適量運(yùn)動、足夠的休息和科學(xué)飲水等。
大家自制各種功效水時可參考有一定科學(xué)依據(jù)并且被驗證過的配方，不走“偏路”，不信“偏方”“土方”。此外，每個人的身體狀況和代謝都不同，可能會對某些食材或成分過敏或不適應(yīng)。因此，并不是每個人都適合喝自制功效水。
“需要注意的是，并不是所有食物都適合加入水中飲用�！鄙成硎�，有些食物可能會改變水的味道，還可能會引發(fā)一些不必要的成分或微生物污染。因此，在“DIY水”中添加食材時，要選擇安全、新鮮和合適的食材，并確保其衛(wèi)生和安全。同時，不要長時間存放，確定無過敏或不適的癥狀后再飲用。如果特別想嘗試某一款“DIY水”，可以先少量制作淺嘗，必要時先咨詢專科醫(yī)生。
喝什么樣的水、怎么喝水才健康？
吳志強(qiáng)表示，喝水對身體健康非常重要，而且足夠的水分?jǐn)z入有助于維持皮膚的水分平衡，健康的飲水習(xí)慣應(yīng)該以飲用足夠的清潔水為主，并保持飲水的適度。
那么，喝什么樣的水、怎么喝水才健康呢？白開水是最健康的飲品之一，因為它不含任何卡路里和添加劑，能夠良好地滿足身體的水分需求。
2022版《中國居民膳食指南》建議，低身體活動水平的健康成年人每天飲水7至8杯，相當(dāng)于成年男性每天喝水1700毫升、成年女性每天喝水1500毫升；推薦喝白水或茶水，不喝或少喝含糖飲料。
“喝水最重要的是根據(jù)自身需求�！鄙成硎�，要定期關(guān)注自己身體發(fā)出的信號，比如口渴、尿液顏色和尿頻等，以此判斷自己是否喝了足夠的水；正確的喝水時間是保持經(jīng)常性的水分?jǐn)z入，不要等到口渴才喝水；合適的喝水方法是保持均勻的分散飲水，避免過量飲水或者一次性大量飲水。此外，運(yùn)動前后要注意適量的水分?jǐn)z入，可在運(yùn)動前、中、后分別喝水100毫升至200毫升，如果出汗多可以選擇合理配比的運(yùn)動飲料維持電解質(zhì)平衡。
要注意喝水的溫度，飲用65℃以上的熱水會增加患食管癌的風(fēng)險，合適的水溫為10℃至40℃。
對不愛喝水的人來說，有味道、有顏值的水比白水更有吸引力，這里有3個喝水小提示可以參考：
茶包：茶包攜帶方便，每袋都有固定的量，可以根據(jù)自己的喝水習(xí)慣選擇冷泡或者熱泡。無論是哪種方法，建議泡茶前用熱水將第一次泡的水倒掉再泡，常見的有：茉莉花茶、蜜桃烏龍茶。
果汁點綴：在白水中加入檸檬汁或百香果汁，提升水的清香度；也可以滴紅心火龍果汁或加一些有顏色的果蔬粉讓水變色，提升喝水的欲望。
食材煮水：枸杞、薏米、蕎麥、山楂等都可以煮成茶飲。(長沙晚報)
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