陜西省榆林市府谷縣的糜子種植歷史悠久，營養(yǎng)價值豐富，是府谷縣雜糧主產(chǎn)物，同時府谷也是周邊區(qū)域糜子的優(yōu)產(chǎn)區(qū)、主產(chǎn)縣。近年來，府谷縣在糜子產(chǎn)業(yè)化上不斷發(fā)力，著力將府谷建成全國有影響力和競爭力的糜子產(chǎn)品集散地。
府谷縣天漠雜糧有限公司負(fù)責(zé)人岳永平介紹，“目前，我們的產(chǎn)品訂單國內(nèi)外都有，我們準(zhǔn)備投資研發(fā)黃米酥、黃米鍋巴等黃米衍生食品，拓寬市場份額。”
隨著黃米產(chǎn)品市場化，黃米的品相、產(chǎn)量決定了糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。在府谷縣、糜子行業(yè)協(xié)會、合作院校的合力推動下，國家糜子育種聯(lián)合攻關(guān)項目落戶孤山鎮(zhèn)楊家溝村。府谷縣與全國專家聯(lián)合進(jìn)行糜子育種攻關(guān)，著力選育一批抗旱早產(chǎn)、適于機(jī)械化生產(chǎn)的糜子新品進(jìn)行逐步推廣。
隨著機(jī)器的轟鳴，糜子開始脫粒、裝袋，包裝精致的黃米被整齊地疊放在倉庫中，這是在府谷縣天漠雜糧生產(chǎn)雜糧糜子的場景，年產(chǎn)5000噸的自動化加工生產(chǎn)線讓糜子商品化、易流通，讓府谷的黃米走出縣城、走向世界。
“榆糜2號，這個品種目前從品相、產(chǎn)量來看，是最優(yōu)質(zhì)的，它果實成熟后口感較其它品種光滑、細(xì)膩，推廣種植的話一般山地畝產(chǎn)可達(dá)500斤至600斤，高肥力的地塊上可以達(dá)到800斤。”府谷縣糜子工作專家站高級農(nóng)技師劉文海說。
墻內(nèi)開花墻外香，府谷黃米也開始在產(chǎn)業(yè)化、集群化、現(xiàn)代化方向邁出大步。2021年，府谷黃米獲得全國“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2022年府谷縣糜子專家工作站與四川旅游學(xué)院合作，開發(fā)符合現(xiàn)代消費理念的黃米菜肴、黃米小吃、黃米膨化食品25種以上新產(chǎn)品；今年，黃米龍頭農(nóng)業(yè)公司與河南新良面粉公司協(xié)作，不同規(guī)格的精細(xì)黃米粉即將上市。
“我縣將繼續(xù)擴(kuò)大糜子種植面積，培育糜子優(yōu)質(zhì)品種，加強(qiáng)府谷糜子品牌建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品市場影響力。同時，充分激活農(nóng)戶種植和企業(yè)發(fā)展積極性，實現(xiàn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效雙推進(jìn)�！备瓤h農(nóng)業(yè)局副局長楊慧斌說。(府谷縣委宣傳部 郝瑞 馬宇強(qiáng))
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