中新社西安1月21日電 題：印度“老西安人”的春節(jié)記憶：賞古都燈火 品中國年味
作者 李一璠 楊英琦
“我的兒子們昨晚就嚷嚷著給我拜年、要紅包，這兩天每晚在外看街邊演出、買兔年玩偶、吃糖葫蘆……他們已經對春節(jié)迫不及待了�！痹谖靼捕ň邮嗄甑挠《热说赂Ｐρ�。
“來到中國18年，這是我在西安度過的第11個春節(jié)。即使已經有了多年‘經驗’，如今眼見西安四處年味滿滿，我仍會不由自主為璀璨燈火而駐足街邊，雀躍又期待。”德福在西安經營了八家印度文化交流餐廳，常穿梭于古城街巷之中的他笑稱自己是“老西安人”，還能“諞”上幾句陜西話。
“最初我并不了解中國文化，得知中國朋友們都要在除夕夜不遠千里趕回老家后，很好奇是怎樣的文化凝聚力讓大家如此‘不約而同’�！钡赂Ｅc春節(jié)的“初遇”伴隨著強烈的好奇，他第一次品嘗到餃子，也第一次感受到中國人心中的家庭觀念和團聚的意義。
德福坦言，自己能夠了解并融入中國文化是歲月積累的“禮物”。從言語不通只身來到中國，到如今舉家定居，孩子們接受“中式教育”，不僅是因為受到西安濃厚文化氛圍的感染，他也在積極主動“擁抱”中國文化、體驗中國風情。德福直言，自己要努力成為“最懂西安”的印度人。
“親朋好友圍坐桌邊，攪拌餡料、搟面團……包餃子是我感到最幸福的環(huán)節(jié)�！闭劶白钕矚g的新春元素，德福答道。在他看來，平日忙碌的人們聚在一起，聊著過去的經歷、新年的期望，說笑間悄悄在餃子里藏一個硬幣，期待著吃到它的“幸運兒”，是個難得的情感交流機遇。
據德福介紹，印度的“排燈節(jié)”和中國春節(jié)很相似�！芭艧艄�(jié)”來臨時，街巷掛滿彩燈，人們提前打掃房間、布置掛飾，親友歡聚一堂品美食、聊家常，盛裝慶祝，表達對新年的美好夙愿。“在西安滿城燈火中，喜慶熱鬧‘包圍’著我，有一瞬間仿佛時空穿越，回到在印度過‘排燈節(jié)’的童年�！�
每逢中國和印度的傳統(tǒng)節(jié)日，德福都會在餐廳中策劃活動、制作節(jié)日“限定”美食，邀請朋友們體驗兩國文化風俗。通過美食為文化“搭橋”，讓兩國朋友加深對彼此的了解，也是他堅持從事餐飲行業(yè)的原因之一。
印度小伙阿米特已與德福共事四年，記者遇到他時，他正在為餐廳裝飾春節(jié)燈籠：“來到西安這些年我的漢語進步了不少，每逢節(jié)日也了解到許多中國的傳統(tǒng)文化習俗。今年春節(jié)假期我打算和中國朋友聚餐，去鐘樓等景點拍照分享給遠在印度的家人�！�
“春節(jié)是中國人心中最重要的節(jié)日，如今也是我每年最期待的節(jié)日。在這辭舊迎新、團圓美好的時刻，幸福會填滿每個人的心�！钡赂Ｆ诖碌囊荒甓嗯惆榧胰�，帶領餐廳員工們繼續(xù)烹制印度美食，他還計劃舉辦多場文化交流活動，為印中兩國民間交流貢獻自己的微薄之力。
“我打算明天吃完餃子，帶著家人朋友去西安城墻上看燈會，聽說有兔子燈，我們迫不及待想一睹究竟。初五也安排了貼年畫、迎財神等春節(jié)傳統(tǒng)民俗活動�！钡赂Ｒ寻汛汗�(jié)假期的游玩計劃排得滿滿當當，作為“老西安人”，他迫不及待要看盡古都燈火，享受春節(jié)濃濃年味。(完)
責任編輯：李一璠
