陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長孫礦玲宣布首屆國際奶山羊產(chǎn)業(yè)富平論壇暨富平山羊奶區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略發(fā)布會開幕。
“富平山羊奶 強壯中國人”。1月6日，首屆國際奶山羊產(chǎn)業(yè)富平論壇在羊乳之都陜西富平召開。會上，富平縣隆重推出“富平山羊奶”區(qū)域公用品牌，廣邀業(yè)界同仁共建“羊乳之都”，引起國內(nèi)外乳業(yè)界高度關(guān)注。
“中國羊乳看陜西，陜西羊乳看富平”。富平縣地處關(guān)中平原和陜北高原的過渡地帶，是世界公認的奶山羊養(yǎng)殖優(yōu)生區(qū)和黃金奶源帶，有上百年的奶山羊養(yǎng)殖歷史。近年來，富平縣搶抓陜西省“培育千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈”的戰(zhàn)略機遇，全力打造中國奶山羊產(chǎn)業(yè)旗艦縣，全面推進鄉(xiāng)村振興，奏響了富民強縣的現(xiàn)代“牧歌”。
共奔富裕的“致富羊”
每天早上五點鐘起床，擠奶、喂羊、清理羊舍……這是富平縣劉集鎮(zhèn)張北村村民楊七十一天的開始。雖辛苦忙碌，但生活又有了盼頭。2021年10月的一場交通事故，讓他原本脫貧的家庭再度面臨返貧。
去年年初，身體基本恢復(fù)的他，在村干部的鼓勵和幫助下，買來28只小公羊羔、1只母羊羔和6只成年奶山羊�！凹依镳B(yǎng)只羊，就是小銀行�！睏钇呤锌f，“現(xiàn)在6只奶山羊每天賣鮮奶收入100多元，賣掉公羊也賺了錢，奶山羊讓我們家的日子越來越好了。”
“奶山羊是我縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，脫貧攻堅階段，我們通過以獎代補的形式對企業(yè)和養(yǎng)殖戶進行項目支持和直接補助�！备黄娇h畜牧發(fā)展中心主任郭建航介紹，貧困戶只要養(yǎng)殖奶山羊，每只就能獲得500元補助。
為了讓更多的農(nóng)民發(fā)“羊”財，富平縣充分發(fā)揮新型經(jīng)營主體帶動作用，遴選了32家有實力、有意愿的新型經(jīng)營主體，采取“企業(yè)+農(nóng)戶”方式，讓一些有心養(yǎng)、無力干的農(nóng)戶通過托管分紅、帶動就業(yè)等方式享受到產(chǎn)業(yè)紅利。全縣3275戶養(yǎng)羊農(nóng)戶，連續(xù)3年每人每年都能獲得1200元分紅收益。
奶山羊是“兜底羊”，更是“致富羊”。近年來，富平縣大力推動奶山羊產(chǎn)業(yè)升級，奶山羊養(yǎng)殖正在從傳統(tǒng)散養(yǎng)邁向標準化、規(guī)�；I(yè)化養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)效益大大提升。
“去年收入近30萬元，比以前打工收入好太多�！币徽f起自己的養(yǎng)羊事業(yè)，家庭農(nóng)場主張建斌有些激動。2015年，原本和妻子在外地打工的他，得知家鄉(xiāng)大力提倡發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)后，拿出家里全部積蓄，在政策、技術(shù)等扶持下，建起了家庭羊場。
和散養(yǎng)不同的是，他的羊場劃區(qū)明確、規(guī)范有序，實行高床飼養(yǎng)、全混日糧飼喂、機械化擠奶和自動化清糞�！拔覀兇屦B(yǎng)羊歷史久，大家對養(yǎng)羊有感情，加上政府大力支持，干起來有信心，現(xiàn)在我養(yǎng)了500只左右，奶好價格一直賣得高。”
近年來，富平縣還通過“養(yǎng)殖合作社+農(nóng)戶”、“企業(yè)自建奶源基地+合作社/農(nóng)戶”以及村集體盤活閑置資產(chǎn)建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)等模式，將原本散養(yǎng)農(nóng)戶納入“集體”，帶動全縣奶山羊?qū)I(yè)化、科學(xué)化養(yǎng)殖。
為打造優(yōu)質(zhì)奶源，當(dāng)?shù)剡�創(chuàng)建了“生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)�；�、羊場建設(shè)科學(xué)化、設(shè)施設(shè)備現(xiàn)代化、飼養(yǎng)品種優(yōu)良化、生產(chǎn)管理規(guī)范化、生產(chǎn)技術(shù)標準化”等健康養(yǎng)殖“九化”標準，大力推廣“TMR飼喂、機械擠奶、自動飲水、自動消毒”等先進適用技術(shù)。
據(jù)悉，目前富平已建成奶山羊產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)4個，千只以上奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖場40個，百只以上規(guī)模養(yǎng)殖場、家庭牧場600個，發(fā)展十萬只養(yǎng)殖大鎮(zhèn)2個。全縣存欄奶山羊82萬只、年產(chǎn)羊乳23萬噸，奶山羊存欄量和羊乳產(chǎn)量均占陜西全省的30%，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全國第一，直接或間接帶動3萬戶農(nóng)戶12萬人增收致富。
全鏈發(fā)展的“領(lǐng)頭羊”
在富平，農(nóng)民養(yǎng)殖奶山羊的保障是“全方位”的。
奶山羊養(yǎng)殖大鎮(zhèn)劉集鎮(zhèn)坐落著陜西省唯一的奶山羊產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)中心，為全縣養(yǎng)殖戶提供免費出診問診、優(yōu)質(zhì)飼草飼料、獸藥疫苗銷售和奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)等全程服務(wù)。
“中心的獸醫(yī)120門診電話，一天響不停，專業(yè)獸醫(yī)團隊24小時坐診，同時配有隨叫隨到獸醫(yī)120巡診車服務(wù)�！痹撝行母笨偨�(jīng)理楊源博告訴記者，中心與西北農(nóng)林科技大學(xué)達成合作，常年提供專家視頻問診、現(xiàn)場培訓(xùn)、咨詢等服務(wù)。
過去農(nóng)戶得自己種草，現(xiàn)在劉集鎮(zhèn)、莊里鎮(zhèn)奶山羊養(yǎng)殖核心區(qū)一帶，有公司專門做飼料出售配送，搭配更科學(xué)營養(yǎng)。同時，當(dāng)?shù)赝菩胁菪笠惑w化發(fā)展，全縣種植青貯玉米6萬畝，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿1萬畝，為全縣奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供飼草飼料保障。
“現(xiàn)在奶山羊的品質(zhì)也比過去好……”走訪之中，一些養(yǎng)殖戶不約而同感嘆。原來，過去因為種羊價格高，“近親繁殖”比較普遍，現(xiàn)在富平有紅星奶山羊良種繁育園區(qū)、澳尼克奶山羊育種公司、博富樂關(guān)中奶山羊育種公司3個省級核心育種場坐鎮(zhèn)，建成2個育種研發(fā)中心、1個標準化種公羊站和20個人工配種站，引進新西蘭、澳大利亞優(yōu)質(zhì)種羊，夯實奶山羊良種“芯片”底子。
而要說奶農(nóng)最大的保障，是當(dāng)?shù)匮蛉榧庸嵙Σ粩嗵嵘?/p>
在做大做強奶山羊養(yǎng)殖的同時，富平大力支持縣域羊乳制品加工企業(yè)發(fā)展。紅星美羚、金牛、圣唐、樣樣祥等7家現(xiàn)代化羊乳加工企業(yè)快速崛起，引進國際先進的乳品生產(chǎn)設(shè)備，加工嬰幼兒配方羊奶粉、成人羊奶粉以及酸羊奶、羊奶酪、羊乳清粉等系列羊乳制品，引領(lǐng)、帶動上下游更多產(chǎn)業(yè)主體融入產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，解決了養(yǎng)殖規(guī)模擴大后的銷售和加工增值問題。
如今，紅星美羚已經(jīng)成長為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、陜西省高新技術(shù)企業(yè)、陜西省重點產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”企業(yè)。2018年，其年產(chǎn)3500噸羊奶酪和年產(chǎn)1500噸羊乳清粉生產(chǎn)線建成投產(chǎn)，自主研發(fā)出D90脫鹽乳清粉，打破了我國羊乳清粉長期以來依靠國外進口的現(xiàn)狀。
圣唐乳業(yè)雖是后起之秀，實力也不容小覷。其智能化透明工廠，日處理鮮奶500噸，年產(chǎn)羊乳粉2萬噸，被國際山羊協(xié)會授予了“世界羊乳加工樣板工廠”。
近兩年，富平又在全省率先設(shè)立1億元鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基金，撬動社會、金融資本投入奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后實施紅星二期、金牛羊乳制品深加工、圣唐羊奶加工園、樣樣祥10萬噸液態(tài)奶、美可高特升級擴能5個重點項目。全部項目建成后年可增加46.8萬噸鮮奶處理能力。
目前，富平已經(jīng)成為陜西最大的羊乳系列制品產(chǎn)出地，年加工羊乳制品4.8萬噸，占陜西羊乳制品產(chǎn)量的31%，奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達120億元。同時擁有陜西省唯一的羊乳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，國家羊乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心也即將建成，進一步筑牢質(zhì)量安全防線。
2022年12月，富平縣羊乳制品產(chǎn)業(yè)集群獲批，成為全國唯一一家工信部認定的乳制品中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群。
“奶山羊產(chǎn)業(yè)既有歷史傳承，又有產(chǎn)業(yè)積淀，是全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的‘領(lǐng)頭羊’。”富平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王耀武表示，黨的十八大以來，富平縣委縣政府堅持把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)來抓，全力推進奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，當(dāng)前已邁入高質(zhì)量發(fā)展的新階段。
加速奔跑的“品牌羊”
富平縣成立由縣委、縣政府“一把手”任組長的富平縣奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺了《關(guān)于全面推進奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的意見》，召開奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，攜手西北農(nóng)林科技大學(xué)共建富平縣奶山羊產(chǎn)業(yè)研究院，奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈省級“揭榜掛帥”項目科研基地落戶紅星美羚……近兩年，富平奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展動作頻頻。
“聚焦奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，力爭用3年時間，建成國家級奶山羊產(chǎn)業(yè)園，輻射周邊縣區(qū)，達到奶山羊存欄150萬只、羊乳產(chǎn)量50萬噸、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值300億元的奶山羊產(chǎn)業(yè)集群目標。”富平縣副縣長詹輝信心十足地說。
記者了解到，為實現(xiàn)這一目標，2022年富平引入全國知名的農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)團隊“農(nóng)本咨詢”，編制了《富平奶山羊產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》。今年一開年，富平又承辦首屆國際奶山羊產(chǎn)業(yè)富平論壇，發(fā)布“富平山羊奶”區(qū)域公用品牌——“富平山羊奶 強壯中國人”，并向全球乳業(yè)科學(xué)家、企業(yè)家發(fā)出了共建“羊乳之都”的誠摯邀請。
“羊奶是中國乳業(yè)的明日之星，得奶源者得天下，區(qū)域公用品牌的確立是富平發(fā)展產(chǎn)業(yè)的雄心壯志�！鞭r(nóng)本咨詢首席專家賈梟認為，富平是羊奶生產(chǎn)大縣，養(yǎng)殖規(guī)模、羊乳加工都領(lǐng)先全國，又有國家、省級政策加持，如今乘勢而上，打響富平山羊奶品牌，引導(dǎo)羊奶消費，再次搶占了行業(yè)制高點，未來值得期待。
紅星美羚乳業(yè)股份有限公司董事長王寶印表示，“奶業(yè)‘牛羊并進’的時代已經(jīng)來臨，富平是羊奶產(chǎn)業(yè)的開拓者，中國的第一罐羊奶粉就出自這里，奶山羊產(chǎn)業(yè)資源、羊乳品質(zhì)全球領(lǐng)先，政府打造富平山羊奶區(qū)域品牌、大力支持奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，于我們企業(yè)是非常好的機遇，打響‘富平奶山羊 強壯中國人’我們非常有信心！”
富平縣先后被命名為中國奶山羊之鄉(xiāng)、中國羊乳之都、世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。在“2022中國乳業(yè)新勢力年度評選”中，富平山羊奶又獲得了“年度影響力區(qū)域乳品品牌”大獎，成為唯一上榜的羊乳類區(qū)域品牌，說明業(yè)界也對富平富平山羊奶的品牌崛起也充滿著期待。
“展望未來，我們將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，以品牌引領(lǐng)富平奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，加快推進 ‘山羊奶加工產(chǎn)業(yè)集群地、奶山羊養(yǎng)殖示范地、奶山羊良種良法輸出地、山羊奶科技文化研學(xué)地’四地建設(shè)，讓奶山羊產(chǎn)業(yè)成為更有奔頭的產(chǎn)業(yè)，走出一條全面推進鄉(xiāng)村振興的“羊光大道”，為建設(shè)中國特色農(nóng)業(yè)強國樹立‘富平樣板’。”富平縣副縣長詹輝說。
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