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　　(偉大變革)“小木耳大產(chǎn)業(yè)”：科技興業(yè)為柞水民眾筑起致富路

　　中新網(wǎng)西安3月23日電 (楊英琦)坐落于秦嶺深處的陜西柞水縣，因柞樹得名。作為生長木耳的最佳樹種之一，當?shù)匾宰鯓浞N植木耳由來已久。但傳統(tǒng)的木耳栽種方式產(chǎn)量低，銷量少，柞水木耳也因此“養(yǎng)在深山人不知”。

　　為破解木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展難題，也為探索出柞水縣脫貧新路徑，依據(jù)地方資源優(yōu)勢，木耳產(chǎn)業(yè)被確定為柞水縣脫貧攻堅的主導產(chǎn)業(yè)。近年來，在科技加持下，小木耳逐漸變成大產(chǎn)業(yè)，柞水木耳也成了民眾致富的“金耳朵”。

　　據(jù)了解，柞水縣經(jīng)由中國科技部定點幫扶，以木耳產(chǎn)業(yè)為著力點，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，累計實施科技項目近30項，投入資金7000余萬元，引進各類科技人才380余名，建立菌種繁育及深加工產(chǎn)品研發(fā)示范基地，夯實了柞水木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新基礎。

　　同時，柞水縣堅持科研與生產(chǎn)有效結(jié)合，引入吉林農(nóng)業(yè)大學等科研團隊，建成李玉院士工作站、木耳大數(shù)據(jù)中心等科技驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，為木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了從原種培育、大田栽植、生產(chǎn)加工到市場銷售的閉環(huán)式科技支撐。并聘請專業(yè)技術員和產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導員，在菌包生產(chǎn)、木耳采摘等關鍵節(jié)點開展技術指導，保障了木耳產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　其中，柞水木耳大數(shù)據(jù)中心在木耳產(chǎn)業(yè)中開展以物聯(lián)網(wǎng)科技、云計算和大數(shù)據(jù)為新引擎的智能化生產(chǎn)、供銷等工作，實現(xiàn)生產(chǎn)端到銷售端的全鏈路業(yè)務在線化、數(shù)據(jù)化和智能化。幫助企業(yè)和農(nóng)戶降低成本、增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量、產(chǎn)生效益。

　　此外，柞水縣以木耳產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升、全鏈條發(fā)展和深加工為切入點，促進木耳產(chǎn)品深加工、稀有食用菌研發(fā)，成功培育出玉木耳、金木耳、羊肚菌、竹蓀等珍稀食用菌。建成年產(chǎn)2000萬袋的菌包生產(chǎn)廠5個，建成木耳大棚1960個，開發(fā)木耳深加工產(chǎn)品8大類72個。通過科技創(chuàng)新驅(qū)動實現(xiàn)了柞水木耳從小到大、從有到優(yōu)、從弱到強的轉(zhuǎn)變。

　　2015年，曾經(jīng)的柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村貧困發(fā)生率達21.85%，依靠“小木耳”，當?shù)孛癖姶蜷_了致富大門的“金鑰匙”。金米村通過“集體經(jīng)濟+基地+貧困戶”模式和訂單種植等形式，將當?shù)匦∞r(nóng)戶與大市場緊密連接，年可就地解決65戶民眾就業(yè)，帶動110戶貧困民眾長期收益，戶均增收5000元以上。

　　從“無金又無米”到“多米又多金”，金米村2020年人均可支配收入達1.1萬元，村民們圓了小康夢。2020年8月，金米村被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”。田園秀美、產(chǎn)業(yè)興旺，憑借發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)，金米村乃至柞水縣正在鄉(xiāng)村振興的“快車道”上飛馳。(完)

　　【編輯：梅鐿瀧】